今日は
8日
住友不動産販売から送ってくるダイレクトメールの宛先の氏名が、誤っていたので、封筒に記載してある問い合わせ先のフリーコールへ、注意してくださいと連絡しました、「このご案内は、弊社が不動産登記情報等の公開情報から取得した個人情報に基づいてお送りいたしました」と記載してあります
氏名「○田 ○○」が「田 ○○」と記載していました、同社の違う営業所？から送ってくるＤＭは誤っていなかった
下街道にある、御菓子所「松の家道宗」で買い物、1650円
体操の加藤凌平君の祖父さんが職人でいるとのこと
餅がフワフワ食感、ゴボウは甘さ控えめ
シナモン味です
ホクホクジャガイモ感
甘酸っぱいイチゴ
道の駅「可児ッテ」に立ち寄り
見て歩く中で、あちらこちらに、お役立ち情報が表示してありました
「しめ縄」が、家に入った神様が出て行かないようにしめておくという意味とは、初めて知りました
いつもリンゴを食べようとすると、リンゴの表面がベタベタしていて、ワックスかなと思い、洗剤で洗っていましたが・・・
内々神社で厄払いの神事を受ける
宮司のおはらいを受け、寒さの中で、心が引き締まりました
神社の隣にある、妙見寺
御神体は北斗七星
本堂に翼のある竜
秀吉が朝鮮出兵の軍船の帆柱に神木
美濃太田の「魚徳」に立ち寄り
久しぶりなので、何軒か先に移転していました、2年少し前に移転したそうです、ここの鮎の甘露煮は、柔らかく丸ごと食べれて、もちろん美味しいです、鮎を10匹買う、5200円
御食事処を始めていました
「亀谷商店」に立ち寄り、5000円
いつもお母さんが相手をしてくれます
「純米大吟醸 れんげの郷」は、亡くなったご主人の想いがこもったお酒で、御代桜醸造で造ってもらっているそうです、れんげを肥料にした山田錦を50％精米、アルコール分14度、ラベルも自作
お米の味がしっかりと味わえる、食事のすすむお酒です
「彌榮さっさホイさっさ」
中津川坂下、弥栄橋の袂、山内總太郎謹熟、ひだほまれ、精米歩合60%、アルコール分16度以上17度未満
東野町「とりよし」に立ち寄り、焼き鳥、磯辺唐揚げ、ゴマンバー（手羽元に胡麻）、1410円
ナフコ不二屋春日井店に買い物、刺身3パックほか2142円
一日、健康、無事故で過ごせました、ありがとうございました
9日
東名高速春日井ICから
守山PAで休憩
安永餅10本、ホット焙じ茶を買う、1331円
今日は気温12度、快晴、寒中の暖かい日になりました
東郷PAで休憩
東名三好ICでおりる、520円
「竜泉寺の湯」豊田浄水店に入湯、500円
泉質ナトリウム－塩化物温泉
源泉温度35.8度
ph9.14
酒やビック豊田朝日町店にて、
「天狗米」山廃純米酒を買う、1512円
車多酒造しゃたしゅぞう（石川県）
山卸廃止?（やまおろしはいしもと）仕込み
アルコール度 15度～16度
日本酒度 ＋3
2011.IWC(ｲﾝﾀｰﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ)純米酒部門でﾄﾛﾌｨｰ(Goldﾒﾀﾞﾙ受賞酒中の最高位)を獲得
濃い山吹色
ネットで調べました。
生酛（きもと）
山卸を行なわなくても麹から溶け出した酵素液を汲んで、蒸米の上からかけ、糖化作用を促進する「汲み掛け（くみがけ）」操作を行なえば同じ結果が得られることがわかったために、
山廃は山卸を廃止、空気中に含まれる乳酸菌や微生物を取り込むことによって酵母を造る、25日から30日程度かかる速醸酒母は人口の乳酸菌等を入れて、素早く糖化を促進させるという造り方、15日程度で酵母を作る
通常よりも高熱をかけて米を変性する高温糖化酛
東名高速豊田ICから
東郷PAで休憩
ホット十六茶を買う、130円
春日井ＩＣでおりる、610円
「とりよし」で焼き鳥、鳥ももを買う、1188円
「ナフコ春日井店」で刺身盛りほかを買う、1764円
刺身盛りに、金印おろし生わさびチューブ２５ｇが入っていました
店外で車両販売（ソライイナカフェ（sora1-na cafe））していた、パンケーキ（プレーン）を２個買う、700円
「スギ薬局六軒屋店」で、切れているティッシュペーパー（配っていたポケットティッシュを現在使用）、ボディソープ泡ポンプ（ポンプ故障のため）、切れかかっている泡ハンドソープとトイレクイックル（自社製が無かったためメーカー品を買う）ほか、1967円
今日も１日、健康、無事故で過ごせました、ありがとうございました。
