No.6 - heihei60’s diary

軽量骨組み
初期のガソリンカーやディーゼルカーは、エンジンの出力が小さかったため、車体をできるだけ軽くする必要がありました。このため、キハ41300形式では、一般的な客車よりも薄い鋼板や骨材を使用し、車体断面も小さく抑えられています

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泊まりは、浅草ビューホテル
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27階「シノワ唐紅花＆鉄板フレンチ蒔絵」
広東料理をベースとしたヌーベルシノワの懐石料理コース『唐紅花』
～シェフ＆シェフ～シノワ（中国料理）＆鉄板フレンチ　プリフィックスディナーコース

＜前菜＞
〈シノワ〉　天使海老とマンゴーのサラダ、釜焼きチャーシュー、香り鶏の塩蒸し入り六種の冷菜パレット

＜スープ＞
〈シノワ〉　海老団子と冬野菜、フカヒレの壺蒸しスープ
〈シノワ〉上海蟹味噌のフカヒレスープ

＜シノワシェフおすすめの一皿＞
北京ダック　シノワスタイル
アワビと木の子の炒めとアワビのチャイニーズフリッタートリュフソルト添え

＜お口直し＞
〈フレンチ〉苺のグラニテ

＜フレンチシェフおすすめの一皿＞
季節野菜の温製サラダ仕立て　トリュフのヴィネグレット
活カナダ産オマール海老（1/2カット）のオーブン焼き　生姜風味のスープ仕立て

＜メイン＞
アンガス牛サーロインの網焼き　ピノ・ノワールマスタード風味のジュ・グラ
おすすめ鮮魚の鉄板焼き　桜エビのコンディマンと柚子

＜食事＞
〈シノワ〉　野沢菜チャーハン　揚げジャコとスープ添え　山葵風味
（フレンチ）ベーコン・茸とほうれん草のクリームペンネ

＜デザート＞
〈フレンチ〉フォンダン・ショコラ　オレンジのクーリー
〈フレンチ〉マルカルポーネと酒粕のムース　ベリーと柚子

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